我是一個在鄉下地方長大的野小孩，小時候的記憶很深刻，蕃茄與草莓可以隨地而摘，不用洗就可以直接吃進肚子裡，每一條溪水的水位都高過我的頭頂，我們不需要花錢……

我是個只會炒飯、燙青菜的人，所以當肉圓研發完成之後，沒有想到要開始賣它！我心裡開始產生極大的抗拒，因為這勢必要拋棄我原本無憂無慮的生活，開始要過上充滿油煙的日子，每天油油膩膩、早出晚歸，想到這些，放棄的念頭愈來愈濃厚。堅持下來的原因之一，是老公說他很想吃素肉圓！

一次出攤後，Eason 打了通電話給我，我們分享對於推廣素食的想法，交流彼此的經驗，最後聊出了一個以主題市集來推廣素食的想法，就是現在大家熟悉的「無肉市集」，從此，我和Eason、Vivi 一起踏上了這條無肉之路。