期間限定!邀您品嚐10家超夯餐廳主廚特製藍莓料理

期間限定!邀您品嚐10家超夯餐廳主廚特製藍莓料理

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文章來源/天天里仁

加拿大野生藍莓有個很美的名字——星星果(Starberries)因營養價值高、含豐富花青素, 印第安人認為這是上天的恩賜。里仁今年特別邀請10位主廚,以藍莓為創作靈感。從藍莓漢堡到藍莓壽司,看主廚的巧手如何為藍莓注入美味靈魂。快到餐廳體驗藍莓料理吧!

藍莓料理限定期間:2020/9/1-9/30
餐廳夥伴:Baganhood蔬食餐酒館、DELA1010 KAFFEE、Herban Kitchen & Bar 二本餐廳、Mianto艾果豐、MissGreen、Vegan Taipei 潔暘麵包坊、元禾食堂、貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe、植日生手作蔬食、聯安健康廚房
主辦單位:里仁、綠媒體
贊助單位:加拿大駐台北貿易辦事處

Baganhood 蔬食餐酒館

藍莓BBQ串燒 印式香料飯 (純素)
以野生藍莓特製的鹹甜燒烤醬,新鮮時蔬燒上甜鹹的燒烤醬與迷迭香,搭配鹹香印式香料風味米飯,風味讓人意猶未盡!
期間限定:380元

炙燒時蔬 無毒生菜 藍莓堅果醬 (純素)
炙燒時蔬搭配藍莓堅果醬,色彩繽紛,清爽而不單調!
期間限定:330元

Baganhood 蔬食餐酒館
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號

電話:(02) 37622557

DELA1010 KAFFEE

藍莓糖醋醬豆腐刈包 (純素)
保留加拿大藍莓獨特花香,加入上白糖與純素烏醋小火熬煮醬汁、搭配香煎非基改豆腐;另將高麗菜絲拌入純素美乃滋,夾入現蒸老麵刈包中,品嚐濃郁基底中帶有藍莓香氣!
期間限定價:160元(搭配飲品點購折抵40元)

香煎腐皮蔬菜捲佐藍莓莎莎醬 (純素)
以藍莓熬煮甜味,再切入合宜入口的蔬果製作莎莎醬。蔬菜腐皮捲搭配酸甜莎莎醬,炎夏清新爽口的最佳選擇!
期間限定價:160元(搭配飲品點購折抵40元)

DELA1010 KAFFEE
地址:105北市松山區南京東路五段250巷2弄39號右側
電話:(02) 27480069

Herban Kitchen & Bar 二本餐廳

藍莓糖漬蘋果塔 (蛋奶素)
經典蘋果塔淋上自製草莓果醬,再以糖漬加拿大野生藍莓搭配,身為甜點控的你怎麼能錯過?
期間限定價:220元

馬卡龍麵餃的奇幻夢境 (奶素、五辛素)
豐滿的馬卡龍紫手工義式藍莓麵餃, 包著滿滿的菠菜酪泥與加拿大野生冷凍藍莓, 炒入蔥香白醬, 再用百香果腰果點綴提味。帶您進入味蕾的奇幻夢境。
期間限定價:280元

Herban Kitchen & Bar 二本餐廳
地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
電話:(02) 87737033

Mianto 艾果豐

藍莓派 (純素)
自製的藍莓果醬搭上燕麥奶與杏仁粉,純素藍莓派是甜點控的福音!
期間限定價:168元(單片)

藍莓豆奶昔 (純素)
野生藍莓與有機豆奶的搭配,酸甜果香,提升了豆奶的口感!
期間限定價:180元

香草藍莓冰淇淋 (純素)
野生藍莓與豆乳製作的冰淇淋,讓Vegan在夏日也能享受雪糕的美味!
期間限定價:125元

純素藍莓起司小塔 (純素)
以餛飩皮盛著特製的藍莓果醬與純素起司,法式的浪漫滋味,你一定要來品嚐!
期間限定價:183元

Mianto艾果豐
地址:台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號
電話:(02) 27118473

MissGreen

藍莓酸奶醬漢堡 (純素)
經典黑豆排的未來肉,淋上自製藍莓酸奶的全植料理,酸甜不膩的口感,突破你對經典料理的想像!
期間限定價:280元

藍莓生乳酪 (純素)
特製藍莓醬汁,並以覆盆莓提升藍莓醬的酸甜味。MissGreen強棒的無蛋奶生派,是你不可錯過的美味!
期間限定價:170元

MissGreen
地址:台北市大安區敦化南路二段63巷28號
電話:(02) 27039026

Vegan Taipei 潔暘麵包坊

藍莓生食派 (純素)
堅果香味塔皮搭配上腰果奶的綿密細緻及加拿大野生藍莓莓果香,佐以莓果醬食用。一口藍莓生食派讓您暑氣全消!
期間限定價:230元

藍莓奶昔 (純素)
鼠尾草籽加上濃醇香的椰奶及加拿大野生藍莓,是喜愛莓果的您的飲品首選。加上蛋白質多的碗豆粉也很對味!
期間限定價:180元(加碗豆粉:200元)

藍莓塔 (純素)
自製純素奶油烘培的塔皮加上加拿大野生藍莓餡,入口即化、猶如冰淇淋般的口感讓您一口一口欲罷不能
期間限定價:120元

Vegan Taipei 潔暘麵包坊
地址:台北市大安區瑞安街130號
電話:(02) 27030725

元禾食堂

野生藍莓kombucha氣泡飲 (純素)

費時熬煮的野生藍莓奇亞籽果醬,搭配元禾招牌天然有機玉露綠茶進行發酵,夾雜氣泡的刺激口感,一定要來一杯!
期間限定價:190元

野生藍莓華夫米鬆餅(無麩質) (純素)
將野生藍莓拌入台東稻米製成的米穀粉,烤焙出外酥內軟的米鬆餅,是給麩質過敏的朋友另一個友善的選擇。
期間限定價:280元

元禾食堂
地址:台北市大安區敦化南路一段233巷32號
電話:(02) 27716115

貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe

野生藍莓鬆餅 (純素)
採用加拿大野生藍莓熬製成酸甜的藍莓醬汁,加入純素鬆餅,再淋上藍莓醬!一次給愛藍莓的你滿滿的享受。
期間限定價:220元 (搭飲品折60元)

綜合莓果昔 (純素)
用野生藍莓、蔓越莓等莓果熬成果醬,加上植物奶與自製豆奶優格,酸甜濃郁,讓人著迷的好滋味
期間限定價:180元 (點餐可折抵60元)

未來植物野莓拖鞋三明治 (純素)
自製植物肉排和藍莓醬的巧妙搭配,碰撞出超美妙多層次鮮明驚喜口味!
期間限定價:300元

貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe
地址: 台北市中山區中山北路三段26-1號
電話:(02) 25858626

植日生手作蔬食

野生藍莓壽司盛 (純素)
別於傳統醋飯,野生藍莓與豆乳美乃滋製作的藍莓醋飯。用海苔盛著藍莓醋飯,搭配水果丁,口感風味更勝一籌!
期間限定價:100元/兩份

野生藍莓冷烏龍 (純素)
加拿大的野生藍莓+台灣的本土香蕉+日本的豆奶製成的藍莓醬汁,搭配日本讚岐烏龍麵,混合式的異國風味,給你專屬的好滋味!
期間限定價:240元

植日生手作蔬食
地址:台北市松山區南京東路五段250巷11-6號
電話:(02) 27484533

聯安健康廚房 

莓柿捲乾酪 (奶素)
遵循台灣新埔百年手工古法烘烤的柿餅,結合加拿大藍寶石-野生藍莓、乾酪等食材。中西韻味的巧妙結合,一定要來試試!
有機五彩九宮格蔬食套餐 • 期間限定價350元(含此道藍莓料理)

藍莓金鑽天絲捲 (純素)
口感鬆軟綿密的本土57號黃金地瓜與酸甜爽口的野生藍莓,搭上金黃酥脆的麵線外衣。多層次口感相互融合,意想不到的好滋味!
有機五彩九宮格蔬食套餐 • 期間限定價350元(含此道藍莓料理)

聯安健康廚房
地址:台北市松山區南京東路四段133巷4弄32號
電話:(02) 27155355 (用餐需提早致電預約)

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