餘音繞樑的嗓音:高音C之王帕華洛帝

季節來到夏季的尾聲,每每這個時節,總讓人想到那首流傳甚廣的義大利民歌《我的太陽》,隨著一句「O sole mio」一同追逐普照的陽光,感受風雨洗滌的空氣。歡快的旋律,勾起的不僅是喜悅的心情,更喚起記憶中那位帶著頑皮笑容,捏著一條白手帕引吭高歌的男高音——帕華洛帝……

經典韓式小吃輕鬆做:新豬肉綠豆煎餅

在台灣,夏天的時候總喜歡吃一碗冰涼甜甜的綠豆湯消暑,用綠豆做成的綠豆椪、綠豆湯等甜品,是我們記憶中的傳統點心。而在韓國,將綠豆去皮後做成鹹口味的綠豆煎餅,則是韓國街邊常見的小吃……

國學私房課|構樹的奇幻旅程

有一種樹,或許你不知道它的名字,但你一定見過它;有一種樹在久遠的周朝「詩經」裡就有記載;有一種樹,跟著人類的步伐,從台灣出發,直到南美的復活節島落腳,這個看似平凡卻很不平凡的樹種就是「構樹」……

消暑涼拌常備菜:麻辣涼拌杏鮑菇絲

這道手撕杏鮑菇的概念來自於涼拌雞絲,將杏鮑菇蒸熟剝成絲,一絲絲白白的杏鮑菇絲外型非常像雞絲,但口感脆嫩有嚼勁,順著纖維撕下杏鮑菇絲,不平整的外邊能沾附更多醬汁,加入麻辣醬調味,吸附酸酸辣辣的醬汁特別開胃……

演繹最灑脫的自我:戲劇界泰斗金士傑

「金!我出去三個鐘頭,你竟然連姿勢都沒有變!」室友的一聲驚嘆,道出了金士傑在創作劇本時的熱誠,也點出了他那無可企及的專注力。出身於屏東的金士傑是戲劇界的泰斗,之所以有此成就,除了天賦,更是因為他能完全將身心沉浸在興趣之中。有時埋首劇本,一晃眼好幾個小時就過了,他卻動也沒動……

國學私房課|梔子無言香傳情

夏天到了,梔子花開了。該如何來介紹梔子花呢?這純白馥郁的小小花株,不僅古今騷人墨客歌詠,連煉丹的葛洪治病的神農氏、大史學家司馬遷、博物學家段成式、八大家之首韓愈、詩聖杜甫詞家陸游,都曾著墨,這梔子花到底有什麼神奇的魔力呢……