無肉市集創辦人張芷睿,引領無肉生活的歡樂風尚

去年下半年在台中跟新竹分別出現了兩場人潮爆棚的市集,每一攤平均排隊一小時起跳,甚至有消費者自行揪團結社,成立Line群組分配每一個人負責排隊的攤位以及採購份數,運用團隊力量一次買齊市集美食。什麼市集這麼夯、造成排隊盛況又讓參與者自發互助共好……

Green Monday創辦人楊大偉,超前部署的創業思維

猶記之前為了寫Green Monday與OmniPork新豬肉,在香港ELLE網站讀到一篇文章,是Green Monday創辦人楊大偉David回應網民對OmniPork新豬肉的質疑所提出的解答。其中一題極為犀利:「說到底這也是一門有營利的生意?」往下閱讀的同時不僅替David捏把冷汗……

歲末聚餐必去!台北8家超人氣蔬食餐廳一吃就上癮

聖誕節、跨年即將陸續到來,面對各式各樣的聚會,你決定好該去哪吃了嗎?提到聚會,很多人最先想到的無非重口味的美式、義式餐廳,但事實上,在素食人口高達170萬的台灣,蔬食選項也持續推陳出新,不再只是多數人既定印象中那種「無聊、沒什麼味道」……

孕育希望的家園:專訪「向日有機農場」

正值大暑的七月中旬,我們開著車駛離喧鬧的台北市區,一路穿越襯著早晨日光的林蔭隧道,來到綠意盎然的五指山。打開車窗,隨意聽著鳥兒在山間洪亮鳴唱、令微風吹拂髮梢輕輕隨風飄揚。,轉眼我們便來到位處內湖靜謐郊區的「向日有機農場」……

熬煮真心的果醬:專訪「山坡上小廚房」

將雨不雨的悶熱天氣,我們坐著車搖搖晃晃地朝「山坡上小廚房」前進,一路從台北的水泥叢林晃進外雙溪的綠蔭下,自蜿蜒的小路漫步向前,便有絲絲甜味在巷口飄散。我們朝著香味最馥郁的地方前進,古樸的紅磚牆映入眼前,木製的郵筒有些斑駁,正當我們猶疑著這裡是不是山坡上小廚房時,老闆娘黃琡惠打開鋁門,用一室的芭樂香來迎接我們。