旅程,帶著善良肉圓上路
我是個只會炒飯、燙青菜的人,所以當肉圓研發完成之後,沒有想到要開始賣它!我心裡開始產生極大的抗拒,因為這勢必要拋棄我原本無憂無慮的生活,開始要過上充滿油煙的日子,每天油油膩膩、早出晚歸,想到這些,放棄的念頭愈來愈濃厚。堅持下來的原因之一,是老公說他很想吃素肉圓!
居家防疫,蔬食好物推薦!
雖然台灣進入三級警戒數週、大家盡量足不出戶,但「吃飯皇帝大」、總不能讓肚子餓著。然而琳琅滿目的外送服務平台,蔬食的選項寥寥無幾?想下廚開火,但害怕去賣場群聚後提高感染風險?……
港台植物肉新風貌:OmniEat膳食新煮意分享會
Green Monday從香港起家,創立植物肉品牌並開發了類似豬絞肉形式的OmniPork新豬肉。站穩腳步後,他們向素食人口比例不少的台灣前進,以八方雲集的新豬肉水餃、煎餃打開知名度。這次他們更端出了台灣國民美食的新作……
期間限定!邀您品嚐10家超夯餐廳主廚特製藍莓料理
去加拿大野生藍莓有個很美的名字——星星果(Starberries)因營養價值高、含豐富花青素, 印第安人認為這是上天的恩賜。里仁今年特別邀請10位主廚,以藍莓為創作靈感。從藍莓漢堡到藍莓壽司,看主廚的巧手如何為藍莓注入美味靈魂……
滿足所有人味覺的未來料理:怡客咖啡×OmniPork
美食,是許多人生活中不可或缺的享受與期待,但就像數不完的食材種類,每個人的飲食習慣也百百種,食物有可能跨越時間空間,也超越植物與肉食的藩籬,滿足所有族群嗎……
無肉市集創辦人張芷睿,引領無肉生活的歡樂風尚
去年下半年在台中跟新竹分別出現了兩場人潮爆棚的市集,每一攤平均排隊一小時起跳,甚至有消費者自行揪團結社,成立Line群組分配每一個人負責排隊的攤位以及採購份數,運用團隊力量一次買齊市集美食。什麼市集這麼夯、造成排隊盛況又讓參與者自發互助共好……
Green Monday創辦人楊大偉,超前部署的創業思維
猶記之前為了寫Green Monday與OmniPork新豬肉,在香港ELLE網站讀到一篇文章,是Green Monday創辦人楊大偉David回應網民對OmniPork新豬肉的質疑所提出的解答。其中一題極為犀利:「說到底這也是一門有營利的生意?」往下閱讀的同時不僅替David捏把冷汗……
集合啦!全台「新豬肉料理」美食地圖大公開
素食風潮正夯,很多人為了追求健康與環保,忍痛捨棄原本最愛的肉類料理。但其實,你不必那麼辛苦。現在也有越來越多餐廳提供新豬肉餐點,讓懶得下廚的人也可以吃到這新型態的美味......