去加拿大野生藍莓有個很美的名字——星星果（Starberries）因營養價值高、含豐富花青素， 印第安人認為這是上天的恩賜。里仁今年特別邀請10位主廚，以藍莓為創作靈感。從藍莓漢堡到藍莓壽司，看主廚的巧手如何為藍莓注入美味靈魂……

美食，是許多人生活中不可或缺的享受與期待，但就像數不完的食材種類，每個人的飲食習慣也百百種，食物有可能跨越時間空間，也超越植物與肉食的藩籬，滿足所有族群嗎……

去年下半年在台中跟新竹分別出現了兩場人潮爆棚的市集，每一攤平均排隊一小時起跳，甚至有消費者自行揪團結社，成立Line群組分配每一個人負責排隊的攤位以及採購份數，運用團隊力量一次買齊市集美食。什麼市集這麼夯、造成排隊盛況又讓參與者自發互助共好……

猶記之前為了寫Green Monday與OmniPork新豬肉，在香港ELLE網站讀到一篇文章，是Green Monday創辦人楊大偉David回應網民對OmniPork新豬肉的質疑所提出的解答。其中一題極為犀利：「說到底這也是一門有營利的生意？」往下閱讀的同時不僅替David捏把冷汗……

素食風潮正夯，很多人為了追求健康與環保，忍痛捨棄原本最愛的肉類料理。但其實，你不必那麼辛苦。現在也有越來越多餐廳提供新豬肉餐點，讓懶得下廚的人也可以吃到這新型態的美味......

採訪記者／柯霈婕 前...

中國人以食為天，飲食深植於中國傳統文化中，不僅僅滿足口腹之慾而已，更甚之，代表了人與自然、時序的關係。過去糧食……

聖誕節、跨年即將陸續到來，面對各式各樣的聚會，你決定好該去哪吃了嗎？本文精選 8 家全台北最受歡迎的蔬食餐廳，讓我們一起度過健康又滿足的年末時光！