聖誕節、跨年即將陸續到來，面對各式各樣的聚會，你決定好該去哪吃了嗎？提到聚會，很多人最先想到的無非重口味的美式、義式餐廳，但事實上，在素食人口高達170萬的台灣，蔬食選項也持續推陳出新，不再只是多數人既定印象中那種「無聊、沒什麼味道」。西式早午餐、日式定食、美式漢堡、泰式料理……各種你想像得到的美味，其實均有蔬食版本！
台灣蔬食選項與變化之多，素食人口高達40%，連麥當勞都得推出多款速食漢堡，入境隨俗的印度人也印象深刻。根據《天下雜誌》，印度台北協會會長羅國棟就曾提及，台灣素食各種檔次都有，種類與密度之高讓家中三代都吃素的他很吃驚。
誰說節日聚餐一定要大魚大肉？以下精選了8家全台北最受歡迎的蔬食餐廳，伴隨著美味卻不會負擔過大的餐點，讓我們一起度過健康又滿足的年末時光！
1. 元禾食堂 Flourish（目前已歇業）
走在喧鬧的東區巷弄中，一處外觀充滿日式清新風格的餐廳映入眼簾，門口上高掛著「元禾食堂」，它是台北非常著名的蔬食餐廳選項。翻開菜單，除了提供各式蔬食定食，也有日式小菜單點以及無麩質甜點等，無論是想填飽肚子亦或只想解解饞的，都能夠在這以淺色系為主的療癒空間中得到滿足。
過節不一定要鬧哄哄，在這樣的餐廳裡點上一份定食，和朋友吃著清爽的蔬食、喝碗暖暖的味噌湯，同樣幸福。
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號
線上商城：https://www.vegandaohe.com.tw/products/151
2. 原粹蔬食作 Original Vegan
藏身捷運大坪林站附近的老宅，「原粹蔬食作」吸引人的不只式餐點，還有那讓人不自覺忘卻煩惱的寬敞空間。不只室內有座位，庭院裡也擺著幾張木桌，天氣好的時候，吹吹自然風更舒服。
店內同樣販售鹹食與甜食，招牌「野菜咖哩飛龍頭」更是必點。將非基改的豆腐打碎，混合碎蔬菜，做成圓形的飛龍頭，搭配蔬菜咖哩，來過的顧客無一能抵擋這道菜的魅力。
「原粹蔬食作」為關注環境的全素餐廳，除了在菜單上標註食材來源之外，也會不定時舉辦小農市集。這裡不只是用餐好去處，更值得你找個悠閒的午後過來走走。
地址：新北市新店區寶安街58巷2號
3. BaganHood 蔬食餐酒館
倘若你是注重過節氣氛的人，前兩家清新風格的餐廳無法滿足你，那麼可以考慮走訪位於信義區的BaganHood，這家近期在網路上受到熱議的人氣蔬食餐廳，餐點的呈現與店內裝潢，絕不輸其他葷食餐廳。
由新豬肉、純素起司及各式蔬菜做成的披薩、充滿異國風味的莎莎醬玉米餅……這裡的餐點融合多元滋味，即使沒有肉，同樣能夠滿足每一張挑剔的嘴。想熱鬧過節，超適合打卡的BaganHood絕對是首選。
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
4. MiaCucina（My Kitchen）
在北、中、南部均設有分店，MiaCucina是台灣知名連鎖義大利蔬食餐廳，店內除了招牌義大利麵之外，各種創意料理同樣值得一嘗，像是「烤蔬菜沙拉與炒菇和飛達起司」就是別處吃不到的特色餐點。高CP值又美味，難怪顧客總是絡繹不絕。
值得一提的是，近年在蔬食界非常流行、主打一份就能滿足多種營養需求的「佛陀碗（Buddha Bowl）」，在這裡也吃得到！
地址：【信義店】台北市信義區松壽路11號2樓 【南西店】台北市中山區南京西路12號2F
（其他分店可自行上官方臉書頁面查詢）
5. Ooh Cha Cha 自然食
2013年開業於美國，Ooh Cha Cha強調人類與環境的健康，因此在餐點上，不僅盡量使用天然、不過度加工的料理方式，也與各國分店的地方小農合作，務求食材來源的清楚與環境友善。在台灣，它們分別在古亭及科技大樓附近設有分店。
裝潢簡單卻不草率的店裡，你可以選擇飯類餐點，也可以選購沙拉、捲餅等無負擔的料理，更可以喝到各種口味的健康蔬果飲，為用餐體驗加分！無論是空間或餐點，少了浮誇的包裝與點綴，Ooh Cha Cha舒服的氛圍反而讓聚會更添風味。
地址：【古亭店】台北市中正區南昌路二段207號 【科技大樓店】台北市大安區和平東路二段118巷4號之1
6. Herban Kitchen & Bar 二本餐廳（目前已歇業）
同樣以創意西式料理為特色，坐落忠孝敦化捷運站附近的「二本餐廳」也是蔬食餐點界的人氣王。除了大份量沙拉、早午餐、義大利麵等料理，更提供健康果昔與多樣飲品，滿足所有人的飲食需求。
店內裝潢在昏黃燈光下顯得復古，加上適度綠色植栽的點綴，讓用餐環境變得更加特別。喜歡大份量美食，與親朋好友在熱鬧氣氛中過節的你，不妨找機會造訪這家餐廳。
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號
7. 養心茶樓 蔬食飲茶
以上這些新潮的餐廳，適合與三五好友聚會，但若是有長輩參與的家庭聚會，則需要找一些經典又充滿新意的餐廳，以全台第一家蔬食飲茶餐廳聞名的「養心茶樓」，就是非常好的選擇。
寬敞的用餐空間內無論是平日或假日都座無虛席，養心茶樓將素食與港式飲茶完美結合，大受顧客歡迎，更有網友盛讚「甜的、鹹的都好吃」。蘿蔔絲酥餅、鬆化叉燒酥、家鄉鹹水餃…店內品項多元，這個冬天，就等你親自來挑選心中最愛的口味。
地址：台北市中山區松江路128號2樓
8. 心齋（目前已歇業）
今年初才在微風南山開設海外首店的「心齋」來自香港，其將素食料理以全新風貌呈現，更曾被美國有線電視新聞網（CNN）譽為「最好吃的素食港點」。店內必點包含藥膳、麻辣等各種素食火鍋、「無肉版」煲仔飯、以菇類切片取代魚肉的「素食沙西米」等，道道都讓人耳目一新。
此外，蒸籠點心80元起跳的親民價格，加上明亮別緻的店內裝潢，更讓到「心齋」用餐成了佳節必備的最佳行程！
地址：台北市信義區松智路17號2樓
