2019-07-27 ｜ 心閱網編輯室
看完山坡上小廚房的故事，是不是也很想自己來製作果醬呢？其實果醬的製作非常簡單，也非常適合和家人、孩子、朋友一起動手做，現在就讓我們一起來看看充滿夏日風情的鳳梨果醬如何製作，讓廚房充滿幸福甜蜜的滋味吧！
【鳳梨百香果醬】食譜
準備食材
鳳梨果肉 2斤
百香果果肉 200g
糖 200g
檸檬汁 100cc
製作方法
步驟一、將新鮮鳳梨去皮切塊後順紋切絲，百香果洗淨後切開挖出果肉。
步驟二、將鳳梨心切細末，加入200克的糖及百香果肉200克拌勻，靜置冰箱約4小時。
步驟三、取出初步調理的果肉，以中火熬煮至收汁。過程中需攪拌避免燒焦，熬煮到收汁約40分左右。
步驟四、起鍋前加入100克檸檬汁拌勻，即可裝瓶。
