「今天寒流來，我們去吃個藥膳補個身子吧！」時序進入冬季，很多人會開始透過進補或者是添衣保暖，來對抗冷冽的天氣。身子暖是暖了，不過不少人補一補便會察覺身體出現一些問題，或者衣物多穿了還是覺得手腳冰冷，這是怎麼一回事？這次，就讓我們跟著郭哲彰中醫師，一起了解真正適合冬天的養生方式，避免大費周章卻反而失了健康！
寒從腳下起！冬季從腳保暖起，還有2個原則該謹記
首先，我們從「衣著」談起。
中醫理論中有個觀念是「寒從腳下起」，也就是說在天氣冷冽的冬季，寒氣會從離心臟最遠的腳部開始向上擴散。因此，我們保暖其實也該從腳開始，透過穿襪子或者泡腳等方式來保持腳部溫暖。當腳暖了、體內血液通暢了，高血壓或心肌梗塞這些心血管不適的發生機率，也會降低不少。
除了腳的保暖，在衣著上，郭醫師也提醒大家可以把握兩個原則：
1. 帽子、口罩、圍巾、手套都備好，避免寒症找上身
除了身上的衣服，天氣寒冷時也別忘了帽子、口罩、圍巾和手套等配件。因為身體不同地方受寒氣侵襲，都可能帶來不一樣的健康問題。比方說，肺部受寒可能會導致氣管不適，我們可以戴上口罩來預防；而頭部是人體內陽氣匯聚之地，又稱「諸陽之會」，也該以帽子做好保暖，才不會讓陽氣減損。
郭醫師補充，腰和膝蓋也常是大家容易忽略的保暖關鍵處，因為這兩個地方受寒了，很容易產生痠痛問題。在門診中，也不乏因為腰膝痠軟而來求助的病患。
2. 採取「洋蔥式穿搭」，依所處環境溫度靈活穿脫
很多人常有個迷思，就是覺得「穿厚一點準沒錯」，但實際上，我們不只該在室外時妥善保暖，進到比較溫暖的室內，也該隨著環境變溫暖而減少衣物，確保身體感到舒適。而且，如果到了比較溫暖的環境卻還穿著厚衣裳，因而流汗的話，一出門反而更可能受寒。
因此，郭醫師建議大家可以採取多層次的「洋蔥式穿搭」，讓自己更靈活地依據溫度來增減衣物。
如何正確「食補」？冬季飲食建議
接下來，我們來聊聊冬季的飲食。講到冬季飲食，很多人最先想到的一定是薑母鴨、羊肉爐、或者是麻辣鍋等熱騰騰的食物。雖然這些食物吃起來讓人感到暖呼呼的，但事實上，進入人體裡，未必能帶來最好的補益效果，為什麼呢？
如果你的體質本就偏虛寒，那適度吃一些其實不錯，能讓身體暖一些；但如果體質本就偏燥熱，也就是常有便秘或失眠等問題，那麼再吃這些非常補的東西，反而容易補過頭讓問題惡化，甚至導致胃潰瘍。也因此，與其一味想著進補，還不如先理解自己的體質需要什麼，再來行動喔！
除了進補要留意，郭醫師也分享兩種驅寒效果顯著的飲食──「蔥白粥」與「黑糖薑母茶」。他表示，蔥白粥就是煮白粥時加入一點蔥白，很適合在冬天用來祛寒；而黑糖薑母茶具有良好的驅趕頭風功效，適合在因冷而感到暈眩的時候飲用，尤其是天冷又下雨的時候。
除了衣著和飲食，冬季養生還有2種方式
在訪談最後，郭醫師也分享了另外幾種大家比較不常用、但卻簡單易實踐的冬季養生方法。
1. 泡腳：
因為冬季比較寒冷、血管收縮較劇烈，所以高血壓、心肌梗塞這類心血管問題的風險也相對提高。郭醫師建議，有高血壓病史的人可以每天用熱水泡腳20分鐘，若水位高度可控制在足三里穴的位置（膝蓋外側凹陷處往下橫四指），最能促進血液循環。
2. 按摩：
想促進血液循環除了泡腳，也可以嘗試按摩。要按摩時，郭醫師建議先將雙手搓熱，接著按摩以下幾個穴道：
1. 湧泉穴：位於腳心附近，腳底板的前1/3中央出現的凹陷處，可預防天冷時下肢冰冷、感冒。
2. 足三里：膝蓋外側凹陷往下橫四指處，可預防天冷急性胃炎或胃潰瘍。
3. 腎俞穴：以背後對應到肚臍的位置為中心，往左右各兩指寬處，可預防天冷腰酸背痛。
4. 膻中穴：兩乳頭連線的中間處，可預防天冷時，胸痛或急性心肌梗塞。
在本次的文章中，我們向郭醫師學習了冬季在衣著、飲食與生活中可運用的養生技巧，你是否都記住了呢？現在，不妨就挑幾點立刻來實踐，並且與親朋好友分享吧！
採訪撰文／Min
醫師 — 郭哲彰
中國醫藥大學學士後中醫系醫學士
中國醫藥大學中國醫學研究所中醫碩士
廣州中醫藥大學中醫博士
前天主教聖功醫院中醫部主任(民國92至民國105年)
義守大學學士後中醫學系助理教授
新世紀中醫診所院長
中華傳統養生教育發展協會理事長
高雄市中醫師公會常務監事
高雄榮民總醫院傳統醫學科顧問
中華民國中醫師公會全國聯合會副秘書長
台灣中醫兒童暨青少年醫學會常務理事
