近日,你感覺到悶熱難耐了嗎?這次我們迎來「小暑」和「大暑」兩個節氣,似乎怕人們沒有察覺盛夏降臨,這「暑」來又「暑」去的名稱,提醒著大家,盛夏來了! 圖片來源/Unsplash 小暑...
每年夏至前後,正逢端午佳節。端午的節慶食物是多油多鹽的粽子,粽子主要原料是糯米,不易消化,吃多了容易產生油膩感。此時備上一壺清茶,既能解膩,又能減輕腸胃負擔……芒種夏至天,走路要人...
立夏與小滿節氣,正值夏天初始,此時天候特色是悶、熱、濕、黏,飲食上還是建議以清淡袪濕為主…… 立夏小滿,梅雨時節在五月的節氣裡,我們迎來「立夏」和「小滿」。立夏,是夏季的第一天,意...
任何茶葉,都要以水為載體,才能讓人品飲;任何水源,一旦離開了茶葉,就回復到無色透明的狀態,失去茶湯的獨特滋味。茶和水相輔相成,互為體用,誰也缺不了誰。 圖片來源/Unsplash ...
關於台灣茶區,主要有兩種區分方法,一是以區域劃分,常見有北部、桃竹苗、中南部、花東茶區等茶區。另一種是以產地劃分,如南投鹿谷茶區、玉山茶區、阿里山茶區、杉林溪茶區、梨山茶區、大禹嶺...
平日油膩外食、加班熬夜、在辦公室久坐不動,都可能造成上班族群的身體負擔,這時候有哪些適合的辦公室茶飲推薦呢…… 立春漸漸暖,雨水送肥忙送走小寒和大寒,春天終於來了!立春是二十四節氣...
在這新舊交接之際,迎來二十四節氣中最後的兩個節氣:小寒和大寒…… 小寒大寒,凍成一團牆上掛著新的月曆,又是一年的開始。國曆一月,正值農曆十二月,也就是民諺說的「新年頭,舊年尾」。在...
其實不僅日常待客,茶葉也出現在許多傳統節日中:七夕以茶為媒、中秋以茶懷鄉、重陽以茶敬老、春節以茶訪友。以茶為禮,以茶相賀,成為標誌文化的符號。 圖片來源/Unsplash 日冬至,...
古人認為,雪凝聚了天地之間的靈氣,透白無暇,至純至淨,是煮茶的上品水源,讓口感更為清透。因此以雪水泡茶既是一種抽象的雅興,也是一種實質的享受。 天水清相入,秋冬氣始交秋天的最後一個...
俗諺有云:「春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露」,秋天不但有白露茶,寒露茶和霜降茶也都有很好的口感,因而有「一年之茶在於秋」的說法。其實,除了口感之外,任何茶都有或多或少的功效…… 圖...